·Magdalenas
 Ingredientes:

•  3 huevos
• 200 gr. de harina de repostería 
• 125 gr. de azúcar
• 50 ml. de leche entera
• 100 ml. de aceite de oliva
• 1/2 sobre de levadura ( 8 gr. )
• Moldes d papel para magdalenas
• Moldes de silicona para magdalenas (opcional ) 

  Preparación:

1.- Batimos los huevos con unas varillas, con movimientos rápidos y envolventes. 

2.- Añadimos poco a poco el azúcar mientras seguimos batiendo y mezclando de la misma manera.

3.- Vertemos el aceite despacio y lo vamos mezclando con el resto de ingredientes.

4.- Seguimos el mismo proceso con la leche, luego la harina, y finalmente la levadura. Metemos la mezcla en el frigorífico.

5.- Colocamos los moldes de silicona sobre la bandeja, introducimos el papel rizado dentro de ellos y antes de verter la mezcla en los moldes batimos un poco la masa.

6.- Llenamos hasta ¾ partes y horneamos 15 minutos a 200º C.